İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Standart sağlıklı beslenme için gereken 3 ana, 3 ara öğün yemek tüketmek yerine ramazanda bu düzeninizin bozulması ve 2 öğünle sınırlandırılması sindirim sistemini olumsuz etkileyeceği söylenerek, yapılan bu iftar ve sahur arasına 2 öğün daha eklenmesi önerisinde bulunuluyor.

yemek-resimleri-8

Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastahanesi’ne diyetisyen olarak görev yapan Pınar Demir’in AA muhabirlerine, artık her uzman tarafından önemle vurgulanan beslenme kuralı olan az ve sık yeme şeklinin ramazanda da devam etmesi gerektiğini, iftar ve sahur öğünlerini bölerek 3-4 öğüne yaymanın sindirim sisteminin düzeni açısından önemli olduğunu vurguladı.

 

SAĞLIK PROBLEMLERİ

Bu düzene uyulmaması halinde ise, mide ve sindirim sistemi sorunları, fazla kilo alımı, kan şekerinin uzun süre açlıktan dolayı düşmesi, halsizlik ve baş dönmesi gibi sağlık sorunları ile karşılaşma riskini arttıracağını söyleyen Demir, [quote]”Oruç tutulan saatlerde uzun süren açlık nedeniyle kişinin metabolizması yavaşlar. Bu nedenle sahurda özellikle tok tutan, protein içeriği zengin süt, yoğurt, peynir, yumurta gibi besinler tüketmeliyiz. Ayrıca glisemik indeksi yüksek beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmeği tüketmemiz daha sağlıklı olacaktır”[/quote] dedi.

2011_02220003

İFTARDA ÇİĞ KÖFTE TÜKETMEYİN

Ramazanda yağlı yiyeceklerden, kızartmalardan uzak durulması gerektiğini ve kızartmanın yemeği ağırlaştırdığını söyleyen Demir, bu nedenle tencere yemeklerinin, haşlanmış ve ızgara yemeklerinin tüketilmesi gerektiğini ifade etti.

 

Çiğ Köfte’nin çiğ etle yapılmasından dolayı yaz aylarında tüketimini doğru bulmadığını söyledi. Protein değerinin zengin olmasından dolayı sıcak havada bozulma riski yüksek olduğunu anlatan Pınar Demir, şunları söyledi;

[quote]”İftarda çiğ köfte tüketilmemeli. Onun yerine yoğurtlu çorba, peynir ve zeytin gibi ürünlerle iftarı açmak daha doğru olacaktır. Hamilelere de çiğ köfte tüketmelerini önermiyoruz. Ramazanda Güneydoğu’da meyan şerbeti de sık tüketiliyor. Meyan şerbetinin aşırı tüketimi mide problemlerine yol açıyor. Uzun süre aç kalındığında midede asit oluşuyor. Asitli içecek tüketildiğinde mide yanması gibi rahatsızlıklar ortaya çıkabilir.”[/quote]

 

TATLILAR YEMEKTEN 1,5 SAAT SONRA TÜKETİLMELİ

İftar’ın hurma veya çorba ile açılmasını tavsiye eden Demir, 15-20 dk dinlendikten sonra ana yemeğe geçmenin doğru olduğunu belirtti. Pirinç pilavı yerine bulgur pilavının tercih edilmesi daha sağlıklı.

 

İftardan birkaç saat sonra yapılacak yürüyüş sindirime son derece yararı olduğunu söyleyen Demir, “Yürüyüş aynı zamanda yavaşlayan metabolizmayı da hızlandıracaktır. Ramazanı sağlıklı geçirmek için iftardan sahura kadar 1,5 saat ara ile iki ara öğün ve 45 dakikalık hafif tempolu yürüyüş sığdırmalıyız. Tatlı iftar yemeğinden 1,5 saat sonra tüketilmelidir. Şerbetli hamur tatlıları yerine ramazanda güllaç, sütlaç gibi sütlü tatlıların tüketilmesi faydalı olacaktır. İftar ve sahur arasındaki iki ara öğünde ağırlıkla meyve, süt veya yoğur tüketilmesi sağlık için önemli” şeklinde konuştu.

psikolojik_rahatsizliklar_yemek_yediriyor_b

Ramazanın yaz sıcaklarında denk geldiğine dikkati çekerek, vücuttaki sıvı kaybının günde tüketilecek 2-2,5 litre su ile telafi edilebileceğini aktardı.

 

Demir, son bir haftadan bu yana yaklaşan ramazan nedeniyle kendilerine başvuran hasta sayısında artış olduğunu, insanların artık bilinçli beslenerek, ramazanı sağlıklı geçirmek istediğini sözlerine ekledi.

 

@Alıntı : Hürriyet

Leave your vote

0 points
Upvote Downvote

Comments

0 comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

mersinescortalev.com | www.mersinescortelvin.com