Patlıcan Kebabı Tarifi

Merhaba hanımlar, sofralarımızı değişik lezzetler ile donatmaya devam ediyoruz. Birbirinden güzel yemek tarifleri sizleri bekliyor sitemizde.. Bu yazımızda patlıcan kebabı tarifini paylaşacağım sizlerle..

Patlıcan Kebabı Tarifi

patlican-kebabi-tarifi

 

Malzemeler;

  • 750 gr yağsız dana kuşbaşı
  • 2 soğan(küçük doğranmış)
  • 5 çorba kaşığı margarin(sıvı yağda olabilir)
  • 3 domates(2 si küçük doğranmış, 1 i dilimlenmiş)
  • 4 patlıcan
  • 2 dolmalık biber(halka doğranmış)
  • tuz karabiber

Tarifi;

  • 2 kaşık margarinle et ve soğanları 10 dak kavurun.
  • Küçük doğranmış domatesleri tuz ve biberi katın.
  • Tencerenin kapağını kapatarak hafif ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
  • Şerit şerit soyulmuş patlıcanları 2 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
  • Patlıcaları bol tuzlu soğuk suda 30 dak bekletin.
  • Sularını sıktıktan sonra kurulayın.
  • 3 kaşık yağı tavaya koyun.
  • Patlıcanların iki yüzünü kızartın.
  • Yassı bir tencereye tek sıra halinde dizin.
  • Pişen etleri üzerine yayın halka biberleri ve dilimlenmiş domatesleri dizin.
  • Kapağını kapatıp orta ateşte20-25 dak pişirin.
  • Pilav ile servis yapın.

Leave your vote

0 points
Upvote Downvote

Comments

0 comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy